VAN HUISSTEDE

Wij zijn een horecaslagerij die zich duidelijk wil onderscheiden op de vleesmarkt, we hebben gekozen voor alleen het beste is goed genoeg!
Wij werken vanzelfsprekend volgens de HACCP code, dit begint al bij de selectie van onze leveranciers, vanaf binnenkomst, tijdens de verwerking, het inpakken en het transport in onze HACCP gecertificeerde koelwagens tot het moment van afleveren, wordt elk stukje vlees continu gecontroleerd en geregistreerd.
Wij streven er naar om continu de beste kwaliteit en kwantiteit uit de markt te halen om u zo goed mogelijk van dienst te kunnen zijn!
Onze horecaslagerij onderscheidt zich in:
                                             
1. KWALITEIT
2. SERVICE
3. CONTINUÏTEIT
4. LEVERING
 
1. KWALITEIT:
Ons Schots en Iers rundvlees wordt geselecteerd op: leeftijd, gewicht, malsheid en het natuurlijk vetgehalte. Wij werken uitsluitend met runderen die een geslacht gewicht hebben bereikt van 380 tot 425 kilogram. Voor de echte vleeskenner en liefhebber is het excelente aan de been minimaal 21 dagen gerijpte Schotse rundvlees een echte smaakbeleving.
Ons kalfsvlees wordt handmatig uitgezocht en is semi rose of blank, alleen de beste delen kalfsvlees worden door ons gebruikt.
Ons varkensvlees komt uit Nederland, wij werken met twee vaste varkensvleesleveranciers, om u het lekkerste varkensvlees voor de beste prijs te kunnen waarborgen.
Tevens leveren wij Iberico en Duroc de Batalle varkensvlees, dit Spaanse zwarthoefvarkenvlees is van uitmuntende kwaliteit en heeft een zeer hoog intramuscelair vetgehalte waardoor dit varkensvlees zeer smaakvol wordt. Ook leveren wij Pata Negra's, 24 tot 36 maanden gerijpte hammen van dit varkensvlees.
Ons kipvlees wordt dagelijks vers aangeleverd van de poelier is puur van smaak.
Voor ons lamsvlees hebben wij gekozen voor Hollands lamsvlees van het Texelse ras, dat altijd van een uitstekende constante kwaliteit is, met in het seizoen ook de door mij persoonlijk geselecteerde vrouwelijke zuiglammeren. Desgewenst hebben wij ook het bevroren Nieuw-Zeelands lamsvlees op voorraad.
Tevens bent u ook bij ons op het juiste adres voor diverse luxe Hollandse, Spaanse en Italiaanse vleeswaren, kazen en andere specialiteiten.
 
2. SERVICE:
Service en persoonlijke benadering staat bij ons hoog in het vaandel, u kunt van ons maximale flexibiliteit verwachten, wij zullen er alles aan doen om onze klanten op een zo goed mogelijke manier te bedienen, belangrijk is daarom de communicatie met de klant.
En dat bestaat niet alleen uit het leveren van vlees op maat en zo als u het wenst, leveren van maandag tot en met vrijdag en zo veel mogelijk op de tijd dat het u het beste uitkomt, "korte lijnen" duidelijke pakbon plus factuur en nog veel meer van wat er in ons vermogen ligt om het u naar de zin te maken. Bij ons geld nog steeds !!! DE KLANT IS KONING !!!
 
3. CONTINUÏTEIT:
Vanaf de eerste leverdag kunt u van ons verwachten waarom dat u bij ons klant bent geworden, conform de gemaakte afspraken gericht op een prettige samenwerking met wederzijds vertrouwen.

4. LEVERING:
Ons leveringsgebied is Noord Nederland inclusief de Waddeneilanden, door onze centrale ligging aan de snelweg A31 tussen Leeuwarden en Harlingen kunnen wij onze klanten dagelijks uitstekend bedienen. Omdat wij dagelijks vers leveren is het voor ons bijna nooit een probleem om een eventueel "vergeten bestelling" nog dezelfde dag op uw keukenblad te bezorgen.
 
Als Horecaslager zijn wij er voor u!
Heeft u interesse om klant te worden bij ons, neem dan gerust contact met ons op.

Wichard van Huisstede.
DRY AGED BEEF

Nieuw bij Van Huisstede

 

DRY AGED BEEF

Deze Ierse runderen worden aan de heup aan het hele karkas opgehangen in speciale rijpingskasten zodat het vlees droog gerijpt wordt, hierdoor wordt het vlees malser en sappiger van smaak. We krijgen het vlees in technische delen aangeleverd en is direct klaar voor gebruik, een echte aanrader!

€ 0
MEER AANBIEDINGEN