Nieuw bij Van Huisstede

DRY AGED BEEF

Deze Ierse runderen worden aan de heup aan het hele karkas opgehangen in speciale rijpingskasten zodat het vlees droog gerijpt wordt, hierdoor wordt het vlees malser en sappiger van smaak. We krijgen het vlees in technische delen aangeleverd en is direct klaar voor gebruik, een echte aanrader!